却说刘健忙完这一茬之后，最先想到的就是自己和沈秀阿姨合伙开的饭馆不知道怎么样了。已经有三四天没有去过那里，所以刘健心里牵挂着，这天一早就奔着新庄的饭馆而去。而刘健走在路上，走觉得好像少了一点什么似的。仔细一想，原来是自行车。没有自行车出入真的不方便，看来下午要买几辆自行车才行。沈秀阿姨那里要一辆，回收站那里一辆，自己家里也要一辆，最少要买三辆，加上一辆机动xing的非四辆不可。而且，老*爸那边的还没有算。刘健知道，几年开放之后，自行车的价格才能降下来，到时人手一辆也不为过。

十多分钟之后，刘健才蹒蹒来迟的到了自己的饭馆，只见沈秀阿姨指挥着一些搬运工人将桌子和凳子等等的dongxi从拖拉机上搬下来。据说这辆拖拉机还是家具店的老板从部门熟人那里借过来拉货的，听说这个老板消息灵通，收到上面的一些风声，抢先下手为自己的生意造势，一来图个脸面，二来图个口碑。此时，沈秀看到刘健立刻迎了上来说道：“小健，进去看看，满不满意？”

刘健应了一声便走了进去，只见里面已经用白石灰重刷了一遍，看上去整个铺面明亮整洁了许多，地上也过了一层水泥沙，没有之前的坑坑洼洼。新簇簇的松树木做的桌子和凳子放在里面，还没有来得及摆好。

这时，只听得一个有些羞涩的声音说道：“小弟，ma烦你帮忙我抬一下桌子来摆整齐好吗？”刘健回过头看去，只见一个十六七岁的女孩腼腆的站在他的背后，长得有些清秀而又有一些妩媚，脸上带着酡红的娇羞望着刘健。刘健见了，觉得可能是刚刚出门在外的女孩吧。刘健也没有说话，只是轻轻的点了点头应允，一边走了过去，帮忙将桌子摆好。可能很快认出刘健不是搬运工人吧，那个女孩有些不敢正视刘健了，默不作声的低垂着头，搞得刘健浑身不自在。

此时，只见沈秀阿姨从外面走了进来，看见刘健正在帮忙，于是说道：“小健，这位是我的表妹元蓝，她没有书读了，所以我就请她过来帮忙。噢，还有一个是我丈夫的妹妹，她叫叶青红。青红，你过来一下。”沈秀说到最后，对着后院厨房那边说道。

“哎！嫂子，你叫我有什么事？”循声望去，只见一个皮肤雪白的女孩从厨房里面走了过来，看见陌生的刘健，当场就是一愣。

“青红，来，我给你介绍一下，这是我的表弟刘健，我这饭馆能够开成有他的一份功劳。”沈秀怕婆家的人借机过来闹事，所以先给叶青红打打预防针，以后就会多一个说话的人。虽然只是模棱两可的说这个饭馆是有刘健的功劳，至于什么功劳就随便他们去猜了。她沈秀以前在石庄的街边卖玉米他们又不是不知道的，孤儿寡母的没有一个亲戚关心过问。如今看到她开了饭馆，不知道内情的，生怕给刘健惹出ma烦来。

“青红姐你好！以后我表姐的这个饭馆就请你多多帮忙了。”刘健很是礼貌的说道。

“都是一家人，哪说两家话？！沈秀可是我的嫂子，我不帮她帮谁呀？”叶青红不愧是在皇城根底下长大的，丝毫不怯的说道。

刘健一听，这个女孩不简单，甚至有些聪明、直爽和泼辣，是个得力助手。貌似十七八岁而已，看来这京郊之地，一个女孩子的水平也不低呀，刘健心里想道。

“小健，这个饭馆明天就要开张了，还没有取名字呢。”沈秀此时突然拍了拍头，如梦初醒的说道：

“既然青红姐刚才说咱都是一家人，那就叫一家人饭馆你可以了。哦！对了，你找人用木板写好，挂到门口外面让别人看见，就知道咱这家饭馆叫一家人饭馆，以后再来就比较容易找到了。”叶青红一听刘健居然将自己顺口一说的“一家人”用做饭馆的名称，顿时脸庞如火烧一样红了，心里“呯呯”的颤动着。

“知道了，还有按照你说的，这两天我找了几个人拿着肉*票去买猪肉，一共买了一百多斤回来。剔出的骨头全部用来熬汤，其他的全部用来熬汤。今天买回来的还在煮着，昨天买回来的已经用油炸好，就等你过来动手了。还有那些鸡和鸭已经买了几十个放在后院里头了，具体怎么做就听你的了。”沈秀一边想着，一边说道，生怕有什么遗忘记不起来的。就像刚才那样，饭馆名称都几乎差点忘记了，虽然刘健没有说什么，但是他将事情jiao给自己就是信任她自己，而且时间也够充足，再怎么说也是她的疏忽。

“现在可以将炸好的猪肉放到清水里浸泡，下午我过来亲手教你们怎么弄扣肉的。”刘健想到明天第一天开张，做的菜肯定要吸引人，否则成功就大打折扣了，而且这扣肉是南方的菜式，所以还是觉得自己亲自动手教一教她们才能放心。何况师叔的手艺他确实偷学了不少，现在自己的饭馆开张，也算是学以致用了。

“小健，我想明天叫丁为、孔雪、李虎他们过来帮忙，不知道。。。”沈秀一些犹豫的说道，表妹元蓝和小姑叶青红都是刚刚出到社会，接客待人的道理还不是很懂，所以，多了几个人帮忙之后，她也有时间腾出手来帮忙招呼客人。而且，这个时候，她也不敢招那么多工人，以免别人说她是一个资本家。还有特别是那个丁为和孔雪，炒菜的手艺是一流的，那天吃了他俩炒的菜，现在她还惦记着呢。

“你不说我也会叫他们过来帮忙的，何况这也是我的分内之事。对了，屠宰场里那些猪下水和牛下水都是搭称的，很多人现在肚子里都没有油水，所以很排斥这些，你明天想想办法将这些半价买下来，拿来炖汤半卖半送给客人也是一个生财之道。”刘健看到事情差不多了解清楚了，面带笑容的说道。

这时，沈秀拿来一张菜单递给刘健说道：“这是菜单，你看看有什么需要补充的，如果没有，我准备找别人用几张大红纸写下来，贴到墙上面去。这样客人来了之后就可以看着点菜了。”

刘健接了过来，仔细的看了一下，上面有天椒扣肉泡菜、土豆红烧肉、辣子鸡、油炸辣鱼块、烤鸭。。。菜式不是很多，都是以肉类为主。这也是刘健针对当下有钱买不到肉吃的情况下而设计出的菜单。现在绝大部分人肚里没有一丝油水，就算是一盘猪肚油摆在他们的面前，他们也能吃得一干二净。所以现在定的菜式以肉类为主，不必搞得太hua哨，现在的人还不是享受的时候。刘健看完之后，点头示意可行。

“这店里少了一辆自行车，想买些dongxi不方便，我现在去买自行车去，你们忙吧，我下午再过来。”刘健说完，和沈秀阿姨打过招呼就悠悠荡荡的出去了。留下一头雾水的元蓝和叶青红，刚才听到刘健的话怪怪的，好像他才是这里的老板，沈秀许多的事情都要经过听到决定。可是听说刘健是沈秀的表弟，元蓝在心里纳闷自己何时多了一个表弟也不知道，而叶青红却从来没有听说过大嫂有这么个表弟。两人不约而同的面面相觎，百思不得其解。

刘健先是到了国营百货买了一辆自行车，然后悠闲的蹬着自行车回到回收站看了一下，之后再回到石庄的大院。今天已是礼拜六，想不到一进门就看见兰薇正在教着李虎他们都读书识字。

“兰薇姐，今天不用上课吗？”刘健知道现在的大学是没有周末的，但是见到兰薇如此用心，刘健还是很高兴的，所以当他看见兰薇的时候，很开心的问道。

“礼拜六和礼拜天都是自习的时间，ziyou安排，所以我就过来了，而且我也想李虎他们了。”兰薇说着话的时候，低着头，脸se微红。嘴里虽然说着李虎他们，其实心里想的是刘健，所以双眼躲着刘健，不敢正视，生怕刘健看穿自己的心思。而且，这个星期，她的口袋里突然多了一百多块，很少睡得沉。虽然已经寄了二十块回家了，但是心里依然忐忑不安，那些钱放在身上，就如同火炭般烫手。所以她现在过来，一方面可以教李虎他们读书，二来想让刘健帮她保管那些钱。

“丁为、孔雪，你们先到沈秀阿姨那里帮忙，明天饭馆就要开张了。”刘健对着厨房面的丁为孔雪说道。现在差不多是中午了，他们俩正在里面做饭呢。

“知道了，忙完这里的我们就过去。”里面的丁为说道。

这时，兰薇有些yu言又止的走了过来，刘健看了不用想也知道兰薇有事情想要问他，只是她脸皮太薄说不出口来。心里本来想着捉弄她一番的，但一想到她的个xing，随即又放弃了。于是说道：“兰薇姐，有什么事情？”

兰薇看到刘健看着她，心里在想着刘健是不是已经看穿她的想法，所以心里紧张的要命，脸上红彤彤的如同火烧云似的。听到刘健在问，再也不能矜持下去了，于是羞怯的说道：“你给我的工资可不可以帮我保管，我怕给别人偷去。”

刘健一阵奇怪并戏谑的说道：“没有钱你睡不着，有了钱你也睡不着，以后如果你有了一千万那你怎么过？”刘健真的是站着说话不腰疼，像他这样妖孽的全世界就只有他这么一个而已。像他这么有能力和实力的人，当然无论去到哪里都不会担心钱的问题，所以他自己能以平常心来看待钱的问题，不代表别人也能如此。其实刘健这也是在暗示兰薇将来会有更多的钱出现在她的面前，一百多块钱就能让她如此紧张，实在太过不应该了。

兰薇听了，顿时有些哑口无言。刘健说的虽然有些夸张，但是不是没有道理。自己好歹也是一个名牌大学生，同样有着自己崇高的理想，如果仅仅被这一两百块钱就拦住了，那么以后还谈什么事业？此刻她的心里蓦地就是一震，也觉得自己一些小题大做了。如果自己事事都放不开，患得患失，这种态度最终会让自己一无所有的。而且，不就是有百多块钱吗？只要自己不炫耀，又有谁知道自己身上有钱呢？看来一切都是自己疑神疑鬼所造成的。刘健的一番话也算让兰薇如醍醐灌顶，突然明白过来。

众人吃个饭之后，刘健带着丁为和孔雪去饭馆帮忙了，留下兰薇和李虎他们在家里学习。

刘健来到一家人饭馆，着手将猪肉切成半存厚的薄片，然后将老腐ru，盐，酱油，朝天椒，大茴香、草果、丁香、桂皮、香叶磨成的粉拌在一起，放进一个大锅先用猛火炖滚，然后搅拌一下，不让里面的猪肉粘锅，之后再用小火在炖。一阵阵的香气扑鼻，惹得沈秀、元蓝、叶青红、丁为他们直吞吐沫。刘健见了，不用想也知道他们的神情。当初龙在山师叔做这道菜的时候，他们一班师兄弟、师姐妹也都是这个样子的。于是对着沈秀他们说到：“你们过来吃两块尝尝鲜，看看味道怎么样？”众人这才欣然的争先恐后抢着去夹锅里的扣肉，全然顾不上烫嘴，一边吹着一边津津有味吃起来。刘健看了，心里就是一阵满足，师叔的手艺他还是学得可以的。

第二天早上，先是烧了一卷hua炮，图个开门红。之后刘健将一个铁皮摊架儿摆到门外，一个锅炖着辣椒猪杂烫，一个锅炖着辣椒牛杂烫，还有一个锅用小火炖着扣肉，浓浓的香气飘在大街上，将旁边那些正在买着馒头、面包都吸引过来。看到一锅香气满溢的扣肉在火苗下“嗞嗞”作响，口里的吐沫立刻被勾引出来了，问了一下价钱之后，觉得还可以承受，一个个的往饭馆里面钻去。一时之间，饭馆里以人满为患，沈秀阿姨他们忙得脚不踮地。他们本来打算吃几个馒头做早餐的，可是一看到香飘飘的扣肉，就忍不住吃上一顿。他们实在太久没有吃过肉了，况且时间还早，不解解馋看来今天没法上班了，就算人在厂里，也是坐如针毡的惦记着，还不如现在痛痛快快的大吃一顿。

沈秀想不到开张的第一天就取得开门红，看着里面“沙沙”的吃饭声，笑靥如hua的忙碌着。因为今天是开张的第一天，所以那些猪杂汤和牛杂汤都是免费赠送的，为的就是打开门口，让大家知道一家人饭馆的饭菜物有所值，图个大伙儿以后进来帮衬。

新思路,首发手打文字版。新域名新起点！更新更快，所有电子书格式免费下载。