奶奶蛋糕店[美食]

奶奶蛋糕店[美食]

29.连包装壳都可以吃的新年礼盒

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春易的本职工作已经完成,开始休年假了。他家就在隔壁,所幸他就回了趟家,把他吃饭的家什拿来奶奶蛋糕店。

翁之桥她们已经把堂食区拾掇干净,春易又坐回他惯爱坐的位置。春易打开电脑,开始构架奶奶蛋糕店的网店页面。

翁之桥就坐边上看他操作,翁之桥咋舌,果然麻烦,她最不爱搞这些东西了。

春易帮翁之桥速摸了个店封,就是奶奶蛋糕店惯用的可爱奶奶/头像logo。翁之桥没想到春易还有这服务,感慨她这钱花的值。

春易对着店里的新品饼干二件套,举起手机找角度咔咔拍完,就把背景抠掉上传图片。

游刃有余到,翁之桥又觉得自己行了。才怪!

春易把账号在翁之桥前台的电脑里登录好,对仨人说,“网店做好了,你们可以拿手机,登录小粉书看下,能不能正常看到商品。”

小粉书涂土土熟啊,她点开app搜索奶奶蛋糕店,加载好后,就看到画风温馨又可爱的网店布局。

“可以啊,桥姐你这哪找到的人才,网店风格看起来好可爱,商品也可以正常看到。”

春易笑笑,“哪里是桥姐找的,是我听到你们讨论,自个儿找上桥姐的。”

翁之桥哈哈大笑,点点头。

涂土土把店铺链接挂上抽奖帖子里,向嗷嗷叫、撒泼打滚,求涂土土开通网购渠道的小粉薯们指路。

【宝宝们,桥姐捡到了一只现成的技术人员,奶奶蛋糕店的网店已经开起来了哦!想吃抹茶蔓越莓黄油曲奇和猫舌饼干的宝宝,可以摸去网店噜(点击这里,可以直接跳转链接页面)】

带着口音的憨厚声音响起,涂土土叫的快递小哥到店里,“你好,请问是哪位要寄件?”

“这里”,涂土土招手示意快递小哥。

她用刚才外卖买的抽真空机,把两种饼干各抽了四袋,放进店里定制的美丽包装袋里,递给外卖小哥。

“小哥,麻烦你多裹些气柱,这是饼干容易碎。”

涂土土是在网上叫的寄件,快递费自然在网上已经结算过了。

“哎好嘞”,小哥接过东西,就骑上他的电三轮,扬长而去。

还蹲守在抽奖帖子里,发疯的小粉薯们还不少。刷新页面后,就看到了涂土土新po出网店链接的置顶评论。

眼疾手快的小粉薯早已跳转链接,加购,下单,一气呵成。

而手速慢的小粉薯看着显示已售罄的商品栏,崩溃地又跑去评论区哀嚎。

【土土,你是设了多少库存啊,咋就售罄了!快重新上库存!我还没买呢,呜呜~】

【+1,求库存】

【哈哈哈,天选手速,我可抢到喽~】

涂土土看到评论,问翁之桥,“桥姐,你设了多少库存,好多粉丝说没抢到。”

“好像是一百份,还是五十?”翁之桥不确定。

春易听到对话,又去把库存调到不限量。

涂土土又重新在评论区评论,【重新上新库存了,宝宝们刷新一下】

新增的四千小粉薯粉,购买力不容小觑。

除开涂土土要看着前台,翁之桥和花倾雪剩下的时间全泡厨房里了,马不停蹄的赶制饼干。

不限量的后果就是,俩人在后厨手都要抡出火星子了。涂土土见状赶紧把库存清空。不然,再不限量下去,桥姐和花花今天真就做不完了。

春易看已经不需要他了,和涂土土说了声,就牵着又吃了份花枝大阪烧吃撑了的桃桃,走出店门回家。当然,春易可没忘记,打包一份猫舌饼干。

时间就在,翁之桥和花倾雪在后厨疯狂赶订单,涂土土独自坚守前台,这样分工下,一点点流逝。

在快递小哥快要下班的时候,她们终于把饼干订单都赶制好。涂土土和快递小哥谈了个优惠价,在今天把快递全部发走了。

翌日,涂土土和花倾雪来的很早。

桥姐在网上和她们说,今天要早点来,一起做新年礼盒。翁之桥今年准备的太晚了,所以就只卖二十九这一天,大年三十奶奶蛋糕店歇业,她要过年。

翁之桥只打算准备少量菜单甜品,今天主推新年礼盒。

很快备好库存后,翁之桥开始教涂土土和花倾雪,做她昨晚在床榻构思的创意礼盒。

本着不浪费的选择,翁之桥打算连盒子,都做成可食用型。

翁之桥边说,涂土土和花倾雪跟着做。

她们先做盛主料甜品的容器,糖粉、盐、肉桂粉,搅拌均匀。软化的无盐黄油,用搅拌棒搅和开,一点点筛入糖粉混合物,继续用搅拌棒搅和均匀。敲入鸡蛋、香草精、搅拌均匀。刚开始面团变得分散,继续搅拌后,就开始变得顺滑聚合。

接着将面团分成四份。四分之一面团,筛入面粉、杏仁粉,微量草莓粉,均匀过筛后,搅拌均匀,用保鲜膜压扁、包裹备用。再取四分之一面团,同样筛入面粉、杏仁粉、大量草莓粉,搅拌均匀,用保鲜膜压扁、包裹备用。剩余的四分之二面团,同样过筛面粉、杏仁粉、少量草莓粉,同样用保鲜膜压扁、包裹备用。

将面团都放进冰箱冷冻,往原型模具内夹上多孔垫,把冷冻好的面团,依次隔着烤纸擀平,继续冷冻。将冷冻好的三份面团,都切成均匀等大的长条。开始组装,深浅深浅的排布,刷上一层薄薄的蛋清用来粘合,一层四条,叠八层,用烤纸包裹住,继续冷冻。

冷的好的面团,切成大概四五毫米厚的块状,大概是十七个左右。在接口处刷上蛋清,将块状都黏成一条,擀平结实,放入圆形模具里,调整一下距离,形成圆形。接着把面块三乘三的,摆成正方形,用圆形模具压成圆形,去掉边角料。在正中心戳个小圆坑,放入搓圆的小圆团。用剩下的边角料揉面混合均匀,压扁擀平,同样用圆形模具压成圆形,去除边角料。放入最开始做容器侧面时,用的圆形模具里,放在底部,连同做的盒子盖子,一起

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